- Журнал Мегастрой
- Как красиво сервировать новогодний стол: от скатерти до праздничных деталей
Как красиво сервировать новогодний стол: от скатерти до праздничных деталей
Новогодний стол начинается с предвкушения: выбрать любимую посуду, достать бокалы, продумать, где будут стоять закуски и свечи. Для красивой сервировки не обязательно менять всё сразу. Однотонные тарелки можно дополнить скатертью с зимним рисунком, а праздничную посуду — спокойным текстилем и прозрачным стеклом. Расскажем, как сочетать скатерть, посуду и украшения, чтобы новогодний стол выглядел нарядно и оставался удобным для гостей. Подходящие детали для семейного ужина и большого праздника выбирайте в МЕГАСТРОЙ.
1. Выберите основу: скатерть, дорожку или сервировочные салфетки
Начните с двух-трёх цветов, которые будут повторяться в сервировке. Проще всего оттолкнуться от посуды: к белым тарелкам подойдёт выразительная скатерть, а к яркому рисунку на фарфоре — однотонный фон.
Можно собрать одно из трёх сочетаний:
- Белый, красный и зелёный. Новогодняя классика, в которой праздничный текстиль задаёт настроение, а светлая посуда уравновешивает оформление.
- Молочный, бежевый и золотистый. Мягкие оттенки для тёплого домашнего ужина. Блеск можно добавить дорожкой или салфетками под тарелки.
- Белый, синий и серебристый. Зимнее сочетание, которое хорошо дополняют прозрачные бокалы и лаконичные приборы.
Хлопковая скатерть с зимним рисунком сразу задаёт праздничное настроение. Однотонная выглядит спокойнее и позволяет сделать акцент на посуде. Перед покупкой измерьте стол: скатерть должна равномерно свисать с краёв. Для домашнего ужина обычно достаточно свеса около 20–30 см с каждой стороны.
Если важен простой уход, присмотритесь к клеёнкам. Белая или молочная поверхность станет нейтральным фоном для сервировки, а загрязнения будет удобно убирать влажной салфеткой. При покупке материала на отрез учитывайте не только нужную длину, но и ширину полотна.
Красивую столешницу можно оставить открытой: положить дорожку вдоль центра, а под тарелки — плейсматы, то есть индивидуальные сервировочные салфетки. Золотистые и серебристые детали добавят блеска, а бежевые или синие помогут поддержать выбранную цветовую гамму. Дорожку и плейсматы можно использовать как вместе, так и по отдельности.
Основа праздничной сервировки:
→ Скатерти, дорожки и плейсматы — для светлого фона, новогодних рисунков и золотистых или серебристых акцентов.
Наличие
Наличие
Наличие
Наличие
Наличие
Наличие
Наличие
- новинка
Наличие
- выгодно
Наличие
375 ₽/набор
-20%
Наличие
- новинка
Наличие
Наличие
Наличие
- новинка
Наличие
Наличие
Наличие
Наличие
Наличие
- новинка
Наличие
- новинка
Наличие
- выгодно
Наличие
375 ₽/набор
-20%2. Расставьте тарелки и приборы для каждого гостя
Посуда с новогодним оформлением сама становится украшением, поэтому её лучше сочетать со спокойным фоном. Белые тарелки дают больше свободы: праздничное настроение можно создать текстилем, цветным стеклом и свечами. В обоих случаях ориентируйтесь на меню — выставляйте только ту посуду, которая понадобится за ужином.
Необязательно собирать весь стол из одной коллекции. Например, белая обеденная тарелка станет фоном для закусочной с рисунком. Чтобы сочетание выглядело продуманным, повторите один из её цветов в скатерти, дорожке или подсвечниках.
Для домашнего праздничного ужина достаточно простой расстановки:
- Обеденная тарелка — напротив стула, примерно в 2 см от края стола. Сверху можно поставить закусочную, если подача это предполагает.
- Вилка — слева. Нож — справа, лезвием к тарелке. Ложку кладите только тогда, когда она нужна по меню.
- Салфетка для рук — на верхней тарелке или слева от вилки. Плейсмат под посудой её не заменяет.
Приборы одинакового оформления помогут объединить сервировку. Если покупаете набор, проверьте комплектацию: число предметов на упаковке не равно числу гостей. Посчитайте, сколько в нём вилок, ножей и ложек, которые понадобятся для выбранного меню.
Тарелки и приборы для праздничного ужина:
→ Тарелки и миски — от спокойного белого фарфора до новогодних коллекций;
→ Столовые приборы — комплекты для единого оформления стола.
Наличие
- новинка
Наличие
Наличие
Наличие
- новинка
Наличие
Наличие
Наличие
Наличие
- новинка
Наличие
Наличие
- новинка
Наличие
Наличие
- новинка
Наличие
Наличие
Наличие
- новинка
Наличие
- новинка
Наличие
3. Добавьте бокалы и стаканы для выбранных напитков
Подбирать стекло удобнее после того, как определились с напитками. Для каждого гостя предусмотрите стакан для воды и бокал для того, что он будет пить за ужином. Выставлять сразу все виды бокалов необязательно: это займёт место, которое пригодится для блюд.
Бокалы могут поддержать общую цветовую гамму или стать главным акцентом. Прозрачное стекло легко сочетать с разной посудой, цветное добавляет выразительности, а золотистый декор перекликается с дорожкой или плейсматами. Если бокалы заметные сами по себе, остальные детали лучше выбрать спокойнее.
- Для игристого — бокалы или фужеры, предназначенные для этого напитка.
- Для вина — винные бокалы подходящего объёма и формы.
- Для коктейлей — отдельные коктейльные бокалы, если такие напитки есть в меню.
- Для воды, морса и сока — удобные устойчивые стаканы.
Бокалы и стаканы обычно ставят справа над тарелкой, за приборами. Проверьте, удобно ли брать их за ножку или корпус и не приходится ли тянуться через соседнюю посуду. Перед сервировкой протрите стекло мягкой салфеткой.
Стекло для новогодних тостов и любимых напитков:
→ Бокалы и фужеры — для вина, игристого и коктейлей;
→ Стаканы для виски и коктейлей — для крепких и прохладительных напитков с учётом выбранной модели.
Наличие
Наличие
Наличие
- новинка
Наличие
- новинка
Наличие
Наличие
Наличие
Наличие
- новинка
Наличие
Наличие
- выгодно
Наличие
2 195 ₽/набор
-41%- новинка
Наличие
Наличие
- новинка
Наличие
Наличие
Наличие
4. Разложите закуски по блюдам, салатникам и менажницам
Подача получится аккуратнее, если заранее подобрать посуду под каждое угощение. Для салата нужен салатник подходящего объёма, для нарезки — плоское блюдо, а для нескольких небольших закусок удобна менажница с отдельными секциями.
Подбирайте форму посуды под угощение:
- Глубокие салатники — для салатов на общий стол. Оставьте немного свободного места до края, чтобы еду было удобно накладывать.
- Менажницы с отдельными ёмкостями — для соусов, оливок и небольших порций закусок.
- Блюда с несколькими секциями — для ассорти: продукты останутся разделёнными при подаче.
- Плоские и вытянутые блюда — для нарезки, канапе и закусок, которые удобно разложить рядами.
Посуда с новогодними мотивами добавит праздничную деталь самой подаче. Одного-двух выразительных блюд рядом с более спокойными салатниками обычно достаточно. Общий цвет или похожая форма помогут сочетать предметы из разных наборов.
Если стол длинный, разделите самые популярные закуски на несколько порций и поставьте в разных местах. К каждому общему блюду добавьте отдельный прибор для перекладывания. Горячее и десерты можно подавать по очереди — это освободит место и упростит сервировку.
Для красивой подачи салатов и закусок:
→ Салатники, сервировочные блюда и менажницы — для общих угощений и небольших порций.
- новинка
Наличие
Наличие
- новинка
Наличие
- новинка
Наличие
- выгодно
Наличие
865 ₽/шт
-20%- новинка
Наличие
- новинка
Наличие
- новинка
Наличие
- новинка
Наличие
Наличие
Наличие
- новинка
Наличие
- новинка
Наличие
- новинка
Наличие
- новинка
Наличие
- новинка
Наличие
5. Завершите сервировку свечами и подсвечниками
Когда посуда уже на месте, легче понять, сколько декора поместится на столе. Несколько свечей создадут мягкий свет, а подсвечники помогут повторить цвета сервировки. Золотистые детали можно сочетать с тёплыми оттенками текстиля, серебристые — с белым и синим, прозрачное стекло — практически с любой посудой.
Для спокойной сервировки подойдут белые, бежевые или серые свечи. Витые и рельефные добавят фактуры, а чёрные сделают оформление более контрастным. Подбирайте подсвечник под диаметр и форму основания свечи: она должна надёжно держаться, а не просто подходить по цвету.
На компактном столе удобнее небольшие подсвечники, которые не мешают расставить блюда. Высокие свечи сначала примерьте на полностью сервированном столе: они не должны закрывать лица гостей или мешать передавать еду.
Для ужина лучше выбирать свечи без выраженного запаха, чтобы он не смешивался с ароматами еды. Ароматические свечи можно использовать в зоне отдыха до или после застолья.
Свечи и подсвечники для праздничного вечера:
→ Свечи и подсвечники — прозрачные, цветные и с металлическим блеском.
- выгодно
Наличие
295 ₽/шт
-33%- новинка
Наличие
Наличие
Наличие
- новинка
Наличие
Наличие
- выгодно
Наличие
265 ₽/набор
-25%
Наличие
Наличие
Наличие
Наличие
Наличие
Наличие
Наличие
295 ₽/шт
-35%
Наличие
- новинка
Наличие
- выгодно
Наличие
395 ₽/набор
-24%Перед приходом гостей останется проверить несколько вещей: хватает ли приборов, удобно ли брать напитки, доступны ли общие закуски и не мешают ли украшения. Пусть на столе будет достаточно места и для любимых блюд, и для неспешного праздничного ужина.
Соберите новогоднюю сервировку в МЕГАСТРОЙ: начните с посуды, которая уже есть дома, и дополните её подходящими скатертью, бокалами и праздничными деталями. Наличие товаров в гипермаркетах Казани смотрите в карточках на сайте.
